Jack Daniels

Jack Daniels Tennessee whisky - bourbon z USA

Jack Daniel's Tennessey whiskey je nejprodávanější americkou whisky na světě. Vyrábí ji destilérka Jack Daniel v Lynchburgu ve státě Tennessee, která je od roku 1956 vlastněna společností Brown-Forman. Přestože tento produkt splňuje regulační kritéria pro klasifikaci bourbonu, díky filtraci přes dřevěné uhlí se od něj odlišuje a je zařazen do skupiny Tennesee whiskey.

Jack Daniel, zakladatel proslulé značky, odešel v brzkém věku z domu a žil u svého přítele Dana Calla. Call byl luteránským knězem a také majitelem destilérky v Lynchburgu. Destilérku v roce 1863 prodal Jackovi (tehdy Jackovi bylo mezi 13 - 20 lety) a ten získal v roce 1866 licenci. Destilérka v Lynchburgu v Tennessee je tak nejstarší registrovanou palírnou ve Spojených státech. Jack Daniel vymyslel skvělý recept, který si ihned získal mnoho příznivců. Jeho dva bary na náměstí v Lynchburgu – the White Rabbit a the Red Dog, byly vždy plné i díky kapele, kterou Daniel založil. Destilérka dosud nezměnila působiště, což je způsobeno tím, že whiskey vyrábí z měkké neželeznaté vody z místní vodní jeskyně v Hollow. Jack Daniel údajně zemřel na otravu krve způsobenou infekcí ve zlomeném prstu u nohy. Prst si zlomil tak, že brzo ráno přišel do práce a nemohl si vzpomenout na kód od svého sejfu. Frustrovaný kopnul do tresoru a zlomil si prst, což vedlo k jeho smrti v roce 1911. Mnozí dodnes říkají, že po sobě nezanechal pouze skvělou whiskey, ale i ponaučení: „Nechoď do práce příliš brzo.“