Guy Pinard

Cognac Guy Pinard - Koňak

V samotném srdci Find Bois de Jarnac se nachází malebné městečko Foussignac. Zde v roce 1969 Guy PINARD položil základy rodinnému vinařství, na jehož odkaz navazuje jeho žena Chantal se synem Jeanem-Baptistem Pinardem – hlavním sklepmistrem.

Rodina Pinard je průkopníkem ve výrobě organického koňaku ve Francii a pyšní se certifikací AB (agriculture biologique). AB – nepoužívají pesticidy, chemikálie či jiné syntetická hnojiva. Základem je dodržování biodynamických cyklů přírody, půdy, vinic. Label AB vydává Franc.min.zemědělstvím, je značkou kvality výroby zem.produkce bez použití chem.látek.

Spojení jedinečné vinařské oblasti a přírodně šetrných postupů rodiny Pinard vede k výrobě skvělých a velmi autentických koňaků.
Koncem 80. let se přidává syn Jean Babtiste po absolvování studia enologie v Angouleme. Jeho práce je založená na práci od půdy až do skleničky. Po smrti Guy v roce 2006 pokračuje v tradici žena Chantal se synem.
Organické zemědělství kombinuje to nejlepší z tradice a inovace.